北京痤疮医院在哪 http://baijiahao.baidu.com/s?id=1689204421470077907&wfr=spider&for=pc众所周知，草莓是一种极受欢迎的果品，上到70老人下至三岁孩童，无不被其独特的口感和味道所吸引。今天小编就带大家一起从产地和品种的方面来认识一下这种水果。草莓又名洋莓，凤梨草莓或地杨梅，是上市较早的一种浆果。
一、产地和品种
我国草莓的经济栽培还只有七十多年历史。解放前仅有私人花园少量栽培，解放后虽有发展，但作为经济栽培的只有沈阳、北京、南京、上海、烟台、青岛等地，栽培面积较为集中的仅河北保定市郊区，有2千余亩。
草莓属共约五十个种，分布在世界上的栽培品种有多个，品种更替频繁，新品种不断育出。自从大果凤梨草莓出现后，该品种已逐步成为当前世界主要栽培品种来源，或以该种为亲本的杂交种作栽培品种。现将我国目前几个主要栽培品种及新引进的品种简介如下：
鸡心一般果均重14克，大果22克。果实圆维形，红色；瘦果*绿色，凹人果面；果肉红色，质地紧密，汁液红色。华北5月中、下旬成熟。
鸡冠一般果重14.5克，大的重30克。楔形，果面稍有棱沟，果面红色，瘦果大多*绿色，少数红色，凹入果面；果肉红色，有浓香味，汁液红色。较丰产。东北6月上旬成熟。
鸭嘴一般果重8-12克。果顶扁，呈鸭嘴形，两侧面有2-3条缕，果面或稍凸出，红色；果肉粉红色，有浓香味，丰产。较耐贮藏运。黑龙江等地都有栽培。上海郊县5月中旬成熟。
紫品一般果重10克左右。扁宽模型，具棱沟，尤以果基为显著，果面紫红色，瘦果红色或*色，凸出果面；果肉红色，松软稍空，汁液红色。抗病与抗逆性较强，丰产。华东、华北均有种植。华东5月中旬成熟。
绿色种子一般果重13克，大的重17克。圆缝形，果面平整；红色，瘦果*绿色，凸出果面或与果而；果肉橙红色，髓心稍宗，汁液红色。抗病与抗逆性较强，丰产。沈阳6月中旬成熟。
属子面果一般重12克，大的重30克。果实呈不规则扇形，果面具有明显的楞沟，橙红色；种子多数红色；髓心大，稍空，有香味。抗病与抗逆性较弱，较丰产。沈阳地区6月上、中旬成熟。
圆球又名圆蛋子、魔果。一般果重10-18克，大的重40克。果形大而圆，果实基部向里凹陷，萼片贴或反卷；瘦果凹入果而，浆果粉红色，多数有空心；味较酸，品质较差，但很丰产。在黑龙江6月下旬成熟。
五月香一般果重7-8克。圆锥形，基部扁，果面平整；全果为鲜红色，果肉红色，髓部小，风味好。在华东地区5月上旬成熟。
牛心果又名二葫芦头。果中等大，圆锥形；深红色，尊片反卷；果实基部与弯片相接之处有一段粉白色光滑的脖子，为本品种的重要特征；种子与果面，果肉粉红色，味酸甜适口，品质很好。在黑龙江省6月下旬成熟。
四季草莓一般果重5-10克。圆锥形，果实比较整齐均匀；果面浅红色，果肉易溶，酸甜微香，品质中上。四季草莓在夏季高温日照下，仍能形成花芽，因此有多欠结果的习性。第一批果成熟期，华北多在5月上、中旬，其后7-10月能不断地开花结果。但以第一期果产量最高，品质最好。
二、规格质量和检验
草莓的产销规格标准全国不统一，有些地区以统货购销，有些地区订有本地区的规格等级。现以大连、上海两地的购销标准作例。
草莓的品质鉴别，以果形整齐、粒大、色泽新鲜、不沾泥浆、汁液多、香气浓、甜酸适口为佳品。并要求无伤烂、无虫咬和无压伤等现象。
三、采收、包装、运输、赠藏
（一）采收：草莓的果实成熟期先后不一，应分期采收。一般每隔1-2天采收一次。整个结果期分5-8次采收完毕。就地销售的成熟度应达九成，运往外地则应在八成熟采收。采收宜在早上繁水干后或傍晚以前。如大面积整天采收，中午采下的果实宜放在阴凉、处散热。采收时应连同花自果柄处摘下，避免手指触及果实。采收后不宜再行分级和更换容器。
（二）包装：包装以扁形纸、木箱较好，中间设置分层隔板，一般5～6层，总容量不超过10公斤。如以0.5公斤的盒装，再以木质小型集装箱盛放，直接运往零售商店，则更有利于保质。近年来，试用0.5公斤塑料食品袋装，效果良好。
（三）运输：草莓鲜嫩易腐。运输时应注意防震和通风，做到轻装轻卸，避免摔、跌、碰、压。为确保商品质量，力求快装快运，减少环节，货到即销，趁鲜供应，以达到较好的经济效金。
（四）贮藏：草莓一般成熟于春末夏初，是水果淡季的时鲜商品。为了延长供应时间，一般均利用各品种间的不同成熟期和采摘期，以排开上市时间。草莓采用速冻贮藏，可长期存放，随时供应。果色不变，香味亦好，为消费者所接受。经速冻处理后的草莓，还可经受具有贮藏设备的长途运输，不怕震动和碰压。有些国家通过辐射保藏草莓，一般可保质二十多天。我国经过试验，也能达到上述水，这为延长草莓供应提供了先进技术。
草莓是一种营养价值很高的水果，其所含的钙、铁、磷量与苹果、梨、葡萄比较多2-4倍，而维生素C的含量则多十倍以上。此外，还含有蛋白质0.4-0.6%、糖6-9%、有机酸1-如拌以奶油或甜奶鲜食，其味更佳。草莓还可以加工成果酱、果汁、果酒及糖水草莓罐头等，在大城市里，西餐馆和咖啡馆还用草莓加工配制各种西点，也很畅销。所以说草莓如一宝，果然是名副其实。
