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马上元旦,不用烤箱的草莓福袋,招待客人倍 [复制链接]

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马上元旦了,不用烤箱的草莓福袋,招待客人倍有面子,人人夸厉害

马上就是元旦了,三天小长假也是一个比较长的小假期了,到时避免不了会有一些许久不见的朋友亲戚来做客,嘘寒问暖之后当然要招待一番,今天我们就来一起看一个颜值超高,味道超好,招待客人超有面子,人人都夸真厉害的草莓福袋。最关键的它不用烤箱,一个平底锅就能轻松搞定。

这个草莓福袋虽然看上去颇有难度,但其实上手一做就算是新人也能较快的掌握,新手也可以当做练练说,作为烘焙入门。

:元旦草莓福袋

低筋面粉一份,糯米粉一份,黄油一份,白砂糖一份,牛奶适量,鸡蛋三个,红色食用色素,红丝绒溶液适量,蛋糕胚适量。

1、首先准备好所有原料,低筋面粉和糯米的用量1:1就好了,同样,黄油和白砂糖的比例也是1:1,但白砂糖的种类可以根据自己的口味自己调整,不是一定要一样。我们以低筋面粉50g举例,糯米粉也是50g,黄油20g就可以,那白砂糖就一样20g,鸡蛋用三个。

2、鸡蛋和适量的牛奶放在碗里面搅拌均匀,牛奶的量就是鸡蛋液中加入牛奶,能正好把所有面粉搅拌成一个均匀并且没有干粉的面糊状态。

3、把准备好的低筋面粉放在加入到碗里面,然后搅拌均匀,对,就是没有干粉,细腻流动。

4、为了口感,我们还要把面糊去过一下筛子,放在有一些细小的颗粒在里面,这样会影响最后的口感。

5、然后在面糊里面加入融化的黄油或者是玉米油,用大豆油的话那就要先加热烧开,去除大豆油里面腥味,然后在晾凉之后加入,不能直接加入生油,其它有腥味的油也是同样的道理。

6、然后加入适量的红丝绒溶液,搅拌均匀上色,其它可以食用的色素也都可以,这个就看家里面有什么就可以。但一般家里面可能不会有食用色素。其实金黄色的外皮也是比较好看的。

7、然后我们把平底锅用小火加热,然后舀上一勺面糊倒在平底锅上面,然后快速晃动锅,让面糊均匀的铺满整个锅底,但记住,棉花加入到锅中的时候锅的温度要比较高,而且要快一点,不然容易糊。

8、等到锅中的面糊气泡定型之后就可以盛出晾凉备用了。

9、用一个大一点的碗扣出一个规整的圆形,去除旁边不齐的小边,但要是你有自己的摆盘想法,不规则的小边反而是你的点睛之笔。

10、如果我们有小蛋糕就在里面加入一个小蛋糕,外面抹上奶油。如果没有,加入一些干果啊,果脯啊,水果啊,都可以。或者是直接都是奶油也可以。

11、然后四周包上。

12、用水果做一下点缀就可以了。

1、告诉大家一个染色的方法,红心火龙果榨成汁,上色效果超级好。

2、除了草莓,也可以是橘子,其它水果都可以。但是过节红色的更喜庆。

文案编辑:见闻美食一看就会

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